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团风板栗熟了,你打过板栗仗吗?

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发表于 2017-9-8 17:01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
     沟沟洼洼,房前屋后,长着一棵棵高大的板栗树。这些野生的板栗树,生命力十分顽强,不知生长了多少年,经过老人们嫁接后,不需下肥料,不打农药,长出来的板栗因个子大、味道甜,不生虫,好储藏而远近闻名。守着这些板栗树就如同守着一口清澈的水井,生生不息,涓涓细流,每年都给山乡人增加一笔可观的收入。
       团风板栗成熟的季节,山乡没有一个闲人,全家男女老少来到板栗园里,扛上木梯,拿起长长的竹篙子,提起篓子和袋子。年轻的男女爬上板栗树,用竹篙子把毛毛茸茸的板栗球子往下面打,树底下,老人和妇女、孩子把打下的板栗往篓子里捡。这时候捡板栗,可要小心,稍不留意,黄黄的尖尖的细刺会扎破你的指头,让你鲜血直流。
       团风带刺的板栗球子采摘回家后,人们也不慌着去壳,剥皮,而是把它们堆放在空房子里,或者屋角、屋檐下,用尼龙布,或者麻袋给盖上,待一个星期左右,带刺的板栗球子发热后,大多数板栗就会自行脱皮,去壳,一颗颗暗红色的板栗就会出现在人们眼前,少量的板栗一时不能自行去壳脱皮,乡亲们就利用晚上或者下雨天时间,带上帆布手套,用剪刀一个个剥出来。
       团风板栗收获后,家家户户炊烟缭绕,妇女们开始忙活起来,点上早就准备好的劈柴火,把带清油的沙粒倒进铁锅。待沙粒被大火炒得滚烫发热,铁锅开始冒烟时,将剥好划开口子的板栗倒进铁锅里。火在灶里啪啪地燃烧着,妇女们挥动长长的铁锅铲,反复地翻腾,直到满屋栗香。板栗在锅里噼噼地作响时,把板栗和沙子一起捞起来,用筛子筛去沙粒,炒熟的板栗放在簸箕里散热。一切准备完毕,就开始请来村子里左邻右舍,男女老少来品尝板栗,烧上一壶开水,泡上几壶青茶,大家围坐在桌子旁,一边品尝着香甜、软糯、可口的板栗,一边品着青茶,聊着一年的收成,探讨着彼此的得失。茶香,栗香,快乐和幸福洋溢在整个山村。
(文章来源:团风生活网http://www.tuanfeng1.com
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发表于 2017-9-9 18:01:07 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-11 12:17:12 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 20:55:43 | 显示全部楼层
不要怂,干起来。2017年祝大家好米都大卖!
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发表于 2017-9-14 21:40:53 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 21:42:28 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 21:42:50 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 21:43:01 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 21:43:14 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 21:43:27 来自手机 | 显示全部楼层
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